No dia oito [maio], fui a Biblioteca da Uerj... Lá encontrei inúmeras revistas científicas de Nutrição. Mas diretamente com meu projeto: só fichei um artigo: Legislação Brasileira Referente à Rotulagem Nutricional de Alimentos, de Andréa Ferreira e Ursula Lanfer-Marquez, publicada na Revista de Nutrição da PUC-Campinas, no volume 20 referente a jan./fev. 2007. O texto traz um histórico da legislação brasileira de alimentos sob o aspecto da rotulagem nutricional, contextualizando as principais leis das últimas quatro décadas. É bastante enxuto... posso usá-lo na momento de trazer informações sobre as normas e leis que relacionadas ao suporte rótulo!
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